«Estridente crepita o carvão, a carne estala, o peixe salta. Nas mesas, a simpatia espraia-se tímida, abrindo caminho ao definitivo deslumbre pelo espaço. Das paredes a arte transpira e, logo ali à frente, ergue-se a voz do tertuliano em empáticas conversas de acamaradar. Aqui Respira-se Liberdade!» Maurice Grassé
Tertulianos que passaram por cá:
OTELO SARAIVA DE CARVALHO JOSÉ MÁRIO BRANCO ZÉ PEDRO SILVESTRE FONSECA PEDRO SANTANA LOPES TOY ISABEL DO CARMO Tertulianos já confirmados:
MANUEL MONTEIRO (8 de Julho) FERNANDO DACOSTA (19 de Agosto) ARLINDA MESTRE (16 de Setembro)
Restaurante-Arte, onde à boa mesa se juntam as artes e conversas várias, com gente de diversas sensibilidades, profissões e ideologias. Porque em NO CARVÃO (ou talvez não...) A LIBERDADE É COISA BONITA!
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